Kas restoranide tuled on mõeldud ainult valgustamiseks? Kui te ei pööra tähelepanu valgustuse rollile, kannate suurt kahju!
Armastatud restoran peab lisaks oma ahvatlevale ja maitsvale toidule olema ka oma sisekujunduses ja kujunduses väga ettevaatlik ning hea valgustuskujundusega võib see olla veelgi kirsiks tordil ja veelgi muljetavaldavam. Tõhus valgustusdisain võib kliente meelitada ja suunata' silmad, luues mugava, turvalise ja harmoonilise valguskeskkonna. Geniaalne valguskujundus võib suurendada toitlustuskaupluste väärtust, tugevdada kliente' valmisolekut poodi siseneda ja maksimeerida visuaalse turunduse mõju.
Tänapäeval, toitlustuse kiire arenguga koos tarbijate nõudluse muutustega, üritavad üha enam restorane oma parimaga kaunistust visata, et meelitada kliente tarbima. Kuid tegelikult on paljude restoranide kaunistamisel üks asi, mis jääb lihtsalt kahe silma vahele: restorani valgustus. Paljud operaatorid arvavad, et valgustus ei ole ainult valgustusfunktsioon, kas see pole oluline?
Aga kui ütlete teile, et restoranivalgustus mõjutab otseselt sööjate söögiisu ja kauplustesse sisenemise määra, kas te arvate seda ikkagi? Hea restoranivalgustuse disain ei saa mitte ainult luua head restoraniruumi atmosfääri, vaid stimuleerida ja äratada inimeste söögiisu, suurendades seeläbi käivet.
1. Suurendage klientide isu
Hea valgustus restoranides võib pakkuda klientidele nii visuaalset kui ka maitseelamust ning saavutada füüsilist ja vaimset naudingut. Hea valgustus võib suurendada toidu tekstuuri, väljendada koostisosade tõelist värvi ja isegi lisada roogadele värvi ning ergutada inimeste söögiisu. Näiteks deli puhul on tuled kõik oranžid, mis muudab toidu atraktiivsemaks.
2. See võib suurendada restoranide käivet
Õige valguskujundus loob erilise atmosfääri ja võlu suurendamine peaks põhinema sellel, millist atmosfääri soovite luua. Kasutades leidlikku valguse ja värvide kombinatsiooni, kujundatakse restorani visuaalne ruum klientide tähelepanu äratamiseks.
3. Säästke elektrikulusid
Valgustus ei sobi mitmele, kuid see peab olema teaduslik ja mõistlik, täpselt nii, et iga valgusallikas saaks suuremat väärtust mängida.
Me kõik teame, et erinevatel riikidel ja piirkondadel on oma ainulaadne stiil ja tunded. Näiteks pooldab USA vabadust ja eklektikat, Saksamaa on tõsine ja range, Hiina on reserveeritud ja reserveeritud ning Prantsusmaa on entusiastlik ja ohjeldamatu. Sama kehtib restoranide kohta. Teemad, mida eri tüüpi restoranid soovivad väljendada, on samuti erinevad. Erinevate restoranide valguskujundus on erinev ja need peavad olema kooskõlas restorani&positsiooniga, näiteks lääne stiilis kiirtoidurestoranid, nagu McDonald' s, KFC jne. Oodake, kuni selle valgustus on hele, sest enamik siin einestavaid inimesi on naised ja lapsed, seega on tuled enamasti eredad ja elavad. Sellistes kohtades nagu restoranid, kohvikud või lääne restoranid, mis pööravad väikekodanlusele rohkem tähelepanu, on valgustus enamasti komponeeritud ja pehme. Kui suur punane latern ripub kõrgel läänerestorani ees, mille sees on eredad tuled, siis arvavad inimesed kindlasti, et see pole lääne restoran. Valgustus võib mängida ka teatud sugestiivset rolli. Kaunistamisel peate pöörama tähelepanu valgustuse valikule.
Kuidas peaks restoran oma valgustust kujundama?
1. Vaade sissepääsust
Restorani välis- ja siseruumide vahelises üleminekuruumis kasutatakse lae valgusvihku, kõrget värviedastust ja süvistatavaid allvalgustid, et säilitada lae terviklikkus ja ilu, parandada sissepääsu ümbritsevat valgustust ja muuta sissepääs heledamaks. meelitada mööduvate inimeste tähelepanu. Samal ajal on klientidel hea ruum sisenemiseks või väljumiseks.
2. Lae ülemmäär
Kõrge lagi ei ole kaunistuse keskmes ja siin ei tohiks' Kasutage kitsa valgusvihu nurka ja kõrget värvi taasesitavat rööpa prožektorit, et täpselt juhtida valguse projektsiooninurka, kõrvaldada lampide olemasolu ja suurendada lae sügavust.
3. Söögilaud
Kitsase valgusvihuga juhtrööpa prožektori kaudu juhitakse valgust täpselt lauaplaadil, pakkudes kvaliteetseid valgusefekte einestamiseks ja samal ajal võib see takistada valguse otsest kiiritamist kliendile, tekitades ebamugavusi ja mõjutades söögikohti meeleolu.
4. Keskkonna üleminek
Kaudse valgustusdisaini sujuv ühendamine jätab seinale loomuliku valguse-pimeduse üleminekuefekti, pakkudes samas ka mugava ja pehme valgustuskeskkonna.
5. Kanali valgustus
Kanali seinte ja seinakaunistuste pesemiseks kasutage keskmise valgusvihu nurgaga kõrge värviedastusega seinapesurit, suurendage valguse ja pimeduse vahelise kontrasti intensiivsust, muutke algselt kitsas kanal elavaks ja suurendage ruumi dramaatilist mõju.
Tegelikult on valgustus ka väga oluline element erinevates kaunistuste kujundustes. Erineva valgustusega loodud atmosfäär võib tekitada ka kahte vastupidist stiili. Restoran pöörab tähelepanu disainimisele ja riietumisele, et meelitada kliente, on väga hea uuenduslik meetod, kuid pöörake tähelepanu ka sõnale" sobiv" et lisada tordile glasuuri restorani'
Valgustus võib mõjutada mitte ainult atmosfääri restoranis endas, vaid ka võlurelva, et juhtida klientide meeleolu einestades. Restorani jaoks võib restorani stiiliga ühilduv valgustus paremini väljendada operaatori&soovi. Toitlustuskultuuri kontseptsiooni ja isikupära on vaja restorani kaudu väljendada. Toitlustusvalgustuse valgustusdisainiuuringute probleem on valguse ja varju, heleda ja pimeda, reaalse ja virtuaalse jne õige käsitsemine.
